Forcole
TENUTA DEGLI DEI
Il Forcole Tenuta Degli Dei, Sangiovese in purezza, nasce su un vigneto di tre ettari situato a pochi chilometri dal corpo centrale dei vigneti dell’azienda ed esposto a sud. Dopo la vinificazione, è maturato 10 mesi in tonneaux di 2° e 3° passaggio e gli ultimi 4 mesi è stato affinato in vasche di cemento non vetrificate. Il risultato è un inno alla migliore tradizione della denominazione, piacevolezza e frutto compresi.
Annata in commercio 2015
DENOMINAZIONE
CHIANTI CLASSICO DOCG
VIGNETI
PANZANO IN CHIANTI, FIRENZE
TERRENO
SCIOLTO, MEDIO IMPASTO
ESPOSIZIONE VIGNETI
350/400 metri slm
ALTITUDINE
50/100 metri slm
UVAGGIO
100% SANGIOVESE
DENSITA’ D’IMPIANTO
5000 CEPPI/ha
SIST. ALLEVAMENTO
CORDONE SPERONATO
RESA
65 Ql/ha
FERM. ALCOLICA
8/10 GIORNI
DURATA MACERAZIONE
10/14 GIORNI
FERM. MALOLATTICA
IN TONNEAUX
MATURAZIONE
IN TONNEAUX 14 MESI
AFFINAMENTO
IN BOTT. 6 MESI
Gallery Prodotto
