Annata 2015

CAVALLI TENUTA DEGLI DEI

Stagione è stata con decorso molto regolare, buona piovosità fino a Maggio, temperature non molto alte; annata abbastanza normale.
Un po’ di piovosità durante la vendemmia con temperature non troppo alte, tanto è che la 15 si considera una vendemmia fredda, quindi buona acidità, lunghezza nella degustazione in bocca, armonia, vini eleganti, molto eleganti, grado alcolico non elevato.

SCHEDA TECNICA TENUTA DEGLI DEI

PRODUZIONE
24.600 bottiglie


USCITA
Maggio 2017


GRADO ALCOLOMET.
14,00%


ACIDITA’ TOTALE
6,18 g/l


Ph
3,38


ESTRATTO SECCO
31,63 g/l


POLIFENOLI TOT.
3.180 mg/I

Gallery Prodotto